Ingredientes
- 150 g de amêndoa pelada
- 250g de açúcar em pó
- 1 dl de água
- 3 ovos
- 3 gemas
Preparação
- Triture finamente o miolo de amêndoa.
- De seguida leve a lume brando o açúcar com a água.
- Deixe ferver 3 minutos.
- Retire do calor.
- Envolva a amêndoa e deixe arrefecer.
- Misture os ovos com as gemas .
- Incorpore-os bem no preparado anterior,mexendo com uma vara de arames.
- Unte com margarina 12 forminhas individuais.
- Verta a massa até 2/3 da altura.
- Leve ao forno a 200ºC, em banho-maria, durante cerca de 25 minutos.
- Retire depois de cozidas.
- Deixe arrefecer.
- Sirva as brisas decoradas com ,miolo de amêndoa inteiro.
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