Ingredientes
- 250g de bolacha maria
- 250g de manteiga
- 250g de açúcar amarelo
- 1 café bem forte
- 6 gemas
- amêndoas laminadas e torradas
Preparação
- Pique bem as bolachas.
- Junte a manteiga à temperatura ambiente,o açúcar,o café e as gemas.
- Mexa bem até ficar tudo ligado.
- Forre uma forma de bolo inglês com papel de alumínio.
- Coloque a mistura dentro dela.
- Tape com mais papel de alumínio.
- Leve ao congelador,para solidificar um pouco.
- Retire 10 minutos antes de o servir.
- Desenforme.
- Retire o papel de alumínio.
- Sugestão
- Decore com bolacha triturada e amêndoas laminadas e torradas
Ingredientes
- 1,5 kg de laranjas
- sumo de 4 laranjas
- 650 g de açúcar
- 1 maçã
Preparação
- Lave cuidadosamente as laranjas.
- Descasque 4 delas, aproveitando só a parte colorida.
- Mergulhe esta em água fervente e cozinhe durante 1 minuto
- Descasque as restantes laranjas, limpando-as da parte branca.
- Separe os gomos e limpe-os das películas e caroços.
- Corte-os em metades
- Dentro de uma caçarola, faça camadas alternadas de laranja e açúcar.
- Regue com o sumo de laranja.
- Junte as cascas escorridas.
- Disponha por cima a maçã descascada e fatiada finamente.
- Deixe repousar por meia hora.
- Cozinhe depois sobre lume brado.
- Mexa amiudadamente para não agarrar ao fundo do tacho.
- Aim que atingir o ponto desejado, retire do lume.
- Sirva como sobremesa.
- Poderá também usá-lo para barrar torradas ou bolachas.
- Guarde o frigorífico.
Ingredientes
- 200 g de chocolate amargo
- 2 dl de leite
- 1 c. de sobremesa de licor de amêndoas
Preparação
- Parta o chocolate em pedacinhos , pique-o e reserve.
- Ponha o leite a ferver.
- Retire-o do lume e junte então o chocolate.
- Adicione a colher de sobremesa de licor de amêndoa.
- Mexa e sirva de imediato.
